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    什么是企业的食堂文化?

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    什么是企业的食堂文化?

    发布日期:2019-03-25 作者:必威体育平台注册厨具 点击:

    什么是企业的食堂文化,食堂除了是企业员工用餐的区域外,还包括了饭菜的加工区域也就是厨房区域,厨房加工出来的米饭、菜品是否遵循生进熟出的原则,每一道加工环节是否独立或则区域划分、有专门的消毒设备、厨用餐具是否规范整齐、整洁,肉制品存放是否安全无交叉污染。有无归类存放,用餐环境是否卫生、地面有无油汁污垢及异味,每餐的剩菜剩饭是否超量,员工的节约品德如何塑造等等都属于食堂的餐饮文化。

     

    企业的食堂文化虽然是企业品牌文化的一小部分,但它却与员工的健康情绪息息相关,员工的健康情绪都出现了问题,那还谈如何能为企业创造财富,如何能为企业维护品牌形象,如何能准守企业的规章制度!


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    关键词:食堂文化,厨房设计

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